Paquetes Verdes en Salsa de Morrones.
Ingredientes: - 4 Pimientos colorados. - 120 grs Arroz. - Caldo de verduras. - 8 hojas Acelga. - 120 grs Cebolla. - 100 grs Nueces. - 400 grs Champiñones. - 20 grs Manteca. - Sal y pimienta a gusto. -...
View ArticleSopa Crema de Espinaca.
Ingredientes: - 1 atado de espinaca. - 30 grs de manteca o aceite. - 1 cebolla chica picada. - 1 litro de caldo. - Sal y pimienta a gusto. - 2 yemas de huevo. - 100 grs de crema de leche o leche...
View ArticleRosca.
Ingredientes: - 350 grs harina leudante. - 150 grs azúcar molida. - 175 cc leche fresca. - 100 grs manteca derretida (fría). - 1 cucharada de semillas de anís. - Esencia a gusto. Preparación: Mezclar...
View ArticleTortilla Madrileña.
Ingredientes (5 porciones): - 100 g aceite. - 3/4 Kg papas. - 1 cebolla mediana en mitades y en rodajas finas. - 2 chorizos colorados. - 5 huevos batidos. - Sal a gusto. Preparación: Cortar las papas...
View ArticleBudín de Zapallo
Ingredientes: - 1/2 kg zapallo dulce (calabaza) hervido o cocido al horno. - 1 taza caldo de manzana. - 3 o 4 cucharadas de harina integral (cernida). - 2 huevos fecundados. - 1 cucharadita canela. -...
View ArticleBombones.
Se saca la miga de 6 o 7 rodajas de pan negro, se pica chiquito, con el dulce de ciruela y aduki mezclar hasta lograr la preparación que se pueda moldear. Aparte se muele un puñado de nueces o maníes...
View ArticleMasitas de Miel.
Calentar a fuego suave 1/2 taza de miel, 1/2 taza de azúcar negra, 1/2 taza de nueces pisadas con palote, 1 cucharadita de canela. Mezclar 2 tazas de harina paraguaya, disponer la mezcla por cucharadas...
View ArticleFideos Integral.
Ingredientes: - 1 taza de harina integral. - 1 taza de harina blanca. - 1/2 cucharada de sal. - 1 cucharada de aceite. - 2 huevos. - Un poquito de agua. Preparación: Mezclar los ingredientes hasta...
View ArticleMasitas Frutales.
Comprar 2 docenas de masitas secas, preparar una crema chantillí con 200 grs de crema de leche, una cucharada de azúcar impalpable y unas gotas de vainillas, cortar una manzana (sin pelar) en rodajas...
View ArticlePeras con Queso y Jamón.
Ingredientes: - 2 peras. - 1 copa de vino blanco (seco). - 25 grs de manteca. - Queso camembert. - 150 grs jamón. -Sal y pimienta. Preparación: Cortar las peras en rodajas (sin pelar), hervir unos...
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